寿司の日

全国すし商生活衛生同業組合連合会によると
「秋の時期、新米が収穫され、魚には脂がのり、
一年中で一番美味しいすしダネが揃う季節」という理由で
1961（昭和36）年に「全国すしの日」を制定したそうです。

初耳でした。

５０年以上前の話ですので、今となっては説得力がありませんが
 しかも、今年は秋らしい時期がなく、冬に突入しそうです。