日本酒の飲み方

予約の取れない日本酒とお肉の割烹へいってきました

このお店、一見さんお断り、写真NGという今時めずらしいこだわりよう

２時間のコースでしたが、日本酒は３合ほどをゆっくりと
和らぎ水もしっかりいただきながら、繊細な肉料理を楽しめました。

そこで一番の気付きは、普段の日本酒を飲むペースが早すぎたのではないかということ

２時間も美味しい日本酒を飲んでいたら、５合は飲んでしまいます。
そして、記憶をなくす。。。

私には明らかにオーバーペースなのでした

休肝日だけでなく、酒量も減らす必要があるので、ゆっくり飲むのを心がけます